安康汉中热米皮(康平街店)_地址_邮编_地图

商户类型：	中餐厅
所在城市：	安康市
所在地区：	汉阴县
具体地址：	康平街与祥和街交叉口西20米
邮政编码：	725100
最后更新：	2022-03-14

汉中热米皮(康平街店)位置图

关于汉中热米皮

汉中热米皮，在汉中当地称"汉中热面皮"，是陕西省南部汉中地区汉族特色米制食品之一。汉中面皮相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用，即热面皮。当地人所谓的"汉中热面皮"一般主要采用米浆为原料，偶尔也有以小麦面粉调浆(当地称"面面皮")或在米浆、面浆中混以其它淀粉制作的，但未强调"面面皮"……

汉中热米皮(康平街店)

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