农户对薏仁米进行脱粒。
时下是薏仁米采收时节。在镇宁自治县江龙镇锦绣种养殖合作社薏仁米种植基地，随着一台大型的收割机来回穿梭，一排排薏仁米被吸入机器中，收割、脱粒一气呵成。
薏仁米被誉为“世界禾本科植物之王”， 被日本列为防癌食品，属“小杂粮”，是一年生草本植物，又称薏米、六谷米等，拥有较高的营养价值和药用价值，具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。同时，薏仁米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，起到消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑的功效，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等具有良好的疗效。
安顺市西秀区、镇宁自治县、紫云自治县等县区的部分农户一直有种植薏仁米的习惯，全市常年种植面积达2万余亩，一般亩产薏仁250公斤左右。由于薏仁米具有较高的营养价值和药用价值，市场需求大，种植投入低，对土地质量要求不高，荒地、坡地均可种植，不占用耕地，利润空间高，因此能给农民带来高收入，具有一定发展潜力。
今年以来，贵州省农委将薏仁米绿色增产增效模式项目安排在安顺市实施，由市农推站与镇宁自治县江龙镇锦绣种养殖合作社共同承担完成。安顺市在薏仁米主产区（镇宁、紫云）建立3万亩以上的绿色、增产、增效的优质薏仁米生产基地，采取“政府部门主导，公司+合作社+农户+基地”的模式发展订单生产，壮大基地，加强对“鑫龙”薏仁米产品品牌培育，加快将安顺市薏仁米优势产区和“贵州鑫龙食品有限公司”打造成具有国内外市场竞争力的基地和加工龙头，辐射带动全市优质薏仁米生产5万亩以上的商品生产基地。
在镇宁自治县江龙镇薏仁米绿色增产增效项目区，由以薏仁米种植为主的锦绣种养殖合作社流转土地850亩，进一步吸收当地农户以土地参股427亩，大力推广全程机械化种植及轻简化栽培模式，采用大型农业拖拉机、犁田机、旋耕机、起垄机、全自动播种机、施肥机、植保机、全自动收割机等全程机械化种植，有效降低了人工成本，带动了合作社附近农户的种植积极性。
贵州鑫龙食品开发有限公司与合作社协作，采取“政府部门引导，公司+合作社+农户+基地”的运作模式，按照每公斤5元的价格制订最低收购保护价进行收购。该项目共示范带动种植20000亩，预计平均每亩产260公斤，总产5200吨，预计今年每公斤单价可达7元计，亩产值1820元，总产值3640万元。每亩投入300元，每亩净产值1520元，项目区总净产值3040万元。
在紫云自治县板当镇薏仁米绿色增产增效项目区，项目示范推广规模为面积1.02万亩，覆盖了该镇硐口村、翠河村、青山村、小寨关村、河边村等。为发挥土地最大效益，项目还采用薏仁米套种黄豆的产业模式，年产值170.894万元。
据了解，板当镇硐口村有薏仁米加工户30户，常年经营加工大户4户，加工的产品薏仁米品质优，历来倍受国内外客商青睐。同时该村还利用优越的区位优势，收购项目区以及贵州省西南诸县以及西南亚国家如缅甸所生产的质量上乘的薏仁米到此加工，产品远销广州、大连、四川、湖南、台湾、韩国等地，该村已成为安顺市声名远扬的薏仁米集散地。
针对安顺市薏仁米产业目前存在的问题，市农委将加强对项目区实施单位的指导，采取加强品种技术示范推广、大力推进农机农艺结合生产示范、加快优质薏仁米新产品开发等措施，充分利用安顺市重点省级龙头企业鑫龙食品公司的资源优势，扶持打造薏仁米产业品牌，并进行产地认证。对薏仁米保健酒、薏仁精油、薏仁化妆品3大系列产品的全面开发，以企业带动一方农业特色产业的发展，逐步建立一个完整的“生产-加工-销售”的产业链，带动项目区农户增收致富。（记者 古宇 见习记者 任丽嘉）
