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> 天兴居(鲜鱼口店)
天兴居(鲜鱼口店)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
北京市
所在地区:
东城区
所在位置:
鲜鱼口老字号美食街
具体地址:
前门鲍鱼口街81-83号(前门地铁站I西南口步行470米)
邮政编码:
100010
订位电话:
010-67116865
点击查看电话号码
最后更新:
2022-04-20
天兴居(鲜鱼口店) 特色
猪肉大葱包子
三鲜包子
炸灌肠
芥末墩儿
糖火烧
前几年的炒肝
荤香包子
炒肝和以前的包子
卤煮火烧
豆汁儿
焦圈
炒肝儿
炸咯吱
炸茄盒
以前的炒肝
天兴居(鲜鱼口店)位置图
关于天兴居
天兴居以炒肝闻名,其色泽喜人,肥而不腻。将“白水杂碎”中的心肺去掉,用除去腥臭味洗净的猪肠猪肝为原料,加上葱、姜、蒜末酱色和勾芡,定名“炒肝”。稀稠适度,将其盛入喇叭形小碗中如宝盏含晶,吃时不用筷子和勺,只需手托碗底,嘴唇沿着碗边转着喝,别有一般风味。
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