巫山烤鱼(步行街店)

商户类型：	其它美食
所在城市：	北京市
所在地区：	平谷区
所在位置：	平谷步行街
具体地址：	平谷镇文化北街4号体育服务中心楼4-13号
邮政编码：	101200
最后更新：	2022-02-24

巫山烤鱼(步行街店)位置图

关于巫山烤鱼

巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，现在多采用烤鱼炉烹调，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。确保了巫山烤鱼的纯正芳香，更好地体现"色香味"俱全的美味烤鱼。

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