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重庆江湖菜(月坛南街26号院店)

商户类型：中餐厅
所在城市：北京市
所在地区：西城区
所在商圈：三里河商圈
具体地址：三里河南一巷与三里河南横街交叉口北80米
邮政编码：100032
最后更新：

重庆江湖菜(月坛南街26号院店) 特色

重庆江湖菜(月坛南街26号院店)位置图

关于重庆江湖菜

江湖菜是重庆市特色的饮食，具有浓厚的乡土气息。所谓江湖菜，用烹饪专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。它植根于民间，从一种菜系为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。江湖菜最大的特点“土”，“粗”，“杂”。

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