加州卷(南国明珠店)

商户类型：	外国餐厅
所在城市：	潮州市
所在地区：	湘桥区
所在商圈：	南较路商圈
具体地址：	南较西路南国明珠
邮政编码：	521000
最后更新：	2022-05-13

加州卷(南国明珠店)位置图

关于加州卷

加州卷（或写作加州卷、加洲卷，英文：Californiaroll）是一种卷状寿司，材料一般以青瓜（小黄瓜）、蟹柳（蟹肉棒）、牛油果（酪梨）加上蛋黄酱（美奶滋），并以紫菜（海苔）卷制而成，然后在外层的米饭洒上白芝麻或蟹子（飞鱼子）。由于做法通常是以米饭铺在紫菜（海苔）上，再反转以紫菜的一面向内包裹着材料，故此类卷制寿司也称之为反卷或里卷。

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