江湖烤鱼,来自于民间的特色美食,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺之精华,一鱼两吃:可以生烤,可以火锅。烤制时,鱼肉鲜嫩多汁,大小均匀不缩水,保有固有肉香和蛋白质、氨基酸等营养成分,味道更加鲜美,香飘十里。 江湖烤鱼(成都)目前已在有网点。