冒节子肥肠粉(菁蓉青年公寓店)

商户类型：	中餐厅
所在城市：	成都市
所在地区：	郫都区
所在位置：	菁蓉公寓
具体地址：	文明街311号菁蓉青年公寓
最后更新：	2024-03-18

冒节子肥肠粉(菁蓉青年公寓店)位置图

关于冒节子肥肠粉

冒节子肥肠粉是四川成都双流地区汉族传统小吃之一，是一种特殊的肥肠粉，肥肠是将一段打了结的小肠放入做好的粉中。冒节子一般价格为1元/条。肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒、猪骨头等原料和多种佐料熬制而成。冒节子肥肠粉，即在肥肠粉起锅时加入一节节的猪小肠、姜、葱、红油、黄豆、豆芽、梅菜等调料调制而成的肥肠粉。

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