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> 自贡盐帮菜(双桥店)
自贡盐帮菜(双桥店)
商户类型:
其它美食
所在城市:
成都市
所在地区:
成华区
所在商圈:
万年场商圈
具体地址:
蜀都大道水碾河路与经华北路交叉路口东160米
邮政编码:
610066
最后更新:
2022-03-16
自贡盐帮菜(双桥店)位置图
关于自贡盐帮菜
自贡盐帮菜,是千年盐都自贡孕育出的饮食文化奇葩,系川菜菜系中的一个分支,其独特的风味受到好评。自贡盐帮菜萌芽于宋代中期,形成于清代咸丰、同治年间,成熟于近现代,发展于改革开放后。自贡盐帮菜主要由盐商菜、盐工菜、坝坝筵、家常菜组成,主要按所用原料的贵贱、质量的优劣、选料的粗细、烹制技术的难易来划分,普遍受到自贡市区、富顺县、隆昌县、荣县、内江、威远县及周边地区人们的好评,得到成都帮、重庆帮的首肯,在……
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