手撕鸡(水碾河店)

商户类型：	中餐厅
所在城市：	成都市
所在地区：	成华区
所在商圈：	水碾河
具体地址：	水碾河北三街5栋3单元一楼1号
邮政编码：	610066
营业时间：	10:43-20:17
订位电话：	13408662882点击查看电话号码
最后更新：	2022-10-15

手撕鸡(水碾河店)位置图

关于手撕鸡

手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜，属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓，较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用。其对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

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