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> 南京鸭血粉丝汤(大安正街店)
南京鸭血粉丝汤(大安正街店)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
成都市
所在地区:
锦江区
所在商圈:
东门大桥商圈
所在位置:
大川巷派叁艺术街区
具体地址:
大安正街合江亭花园南侧
邮政编码:
610021
最后更新:
2022-03-24
南京鸭血粉丝汤(大安正街店)位置图
关于南京鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,不过不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的……
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