澄迈豆腐脑(市场路)_地址_电话_邮编_地图_营业时间

商户类型：	其它美食
所在城市：	澄迈县
所在地区：	澄迈县
具体地址：	国营金安农场金三巷5号
邮政编码：	571900
营业时间：	07:05-18:30
联系电话：	18808975903点击查看电话号码
最后更新：	2022-07-14

豆腐脑(市场路)位置图

关于豆腐脑

豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑，可以用筷子夹起来吃;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。豆腐脑制作须先将黄豆浸泡，依品种或……

豆腐脑(市场路)

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