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重庆铺盖面网点分布

铺盖面是重庆荣昌县的一种汉族特色面食,通常是在揉着比较硬的面团上,通过两只手掌的夹、扯等动作,从面团上拽下巴掌大小的面片,稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后,配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等,口感有肉感而不硬,下肚后浑身热乎乎的,冬天或者雨天吃上一碗铺盖面,整个人从里到外都散发的暖意。铺盖面叠合传统秘方,结合现代科学技术,在面条本身上做了彻底改变,因其加工方式独特,面片韧性十足,口感极佳,而面绍一样特色鲜明,或麻辣,或清淡,川味十足。

铺盖面(重庆)目前已在九龙坡区、渝北区、荣昌区、沙坪坝区、江津区有网点。

网点列表

目前收录 重庆铺盖面 11 家 收录: 更新:

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