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老面馒头(龙井紫苑店)

商户类型：其它美食
所在城市：重庆市
所在地区：武隆区
所在位置：龙井紫苑
具体地址：隆城北路与隆城西路交叉口北60米
联系电话：19923635900点击查看电话号码
最后更新：

老面馒头(龙井紫苑店) 特色

老面馒头(龙井紫苑店)位置图

关于老面馒头

先将老面用水泡过混匀，放入面粉和水，待面发酵后，放入固态的糖和碱，反复揉和，加入适量的干面粉，继续柔合后制成馒头形，入锅点火开始蒸烙。燃汽锅支架的中间底部设有一个蒸汽水箱，蒸汽管的下端插入蒸汽水箱并与其相通;上端装轴承并穿出支架上部固定的圆盘直至锅体的中间孔，锅体与蒸汽管的轴承滑动配合并相通。

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