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> 老北京炸酱面(让区西寨店)
老北京炸酱面(让区西寨店)
商户类型:
北京菜
所在城市:
大庆市
所在地区:
让胡路区
所在商圈:
中央大街商圈
具体地址:
中央大街南段西寨路口441号(长青二区对面)
邮政编码:
163712
订位电话:
18245806615;13836786447
点击查看电话号码
最后更新:
2022-02-08
老北京炸酱面(让区西寨店) 特色
老北京炸酱面
酱猪耳丝
酸菜打卤面
尖椒肉丝打卤面
牛肉汤面
鸡蛋火腿炒饭
酱炒鸡蛋
干豆腐丝
重庆麻辣面
茄汁青鱼
海带丝
炝干豆腐丝
炝土豆丝
酱牛腱肉
煎豆腐
丁香鱼
鸡蛋尖椒打卤面
皮蛋豆腐
炝花生米
黑白菜
青菜火腿炒面
芹菜粉
老式锅包肉
黄蘑土豆片
陕西油泼面
老北京炸酱面(让区西寨店)位置图
关于老北京炸酱面
老北京炸酱面是一道传统的中式面食。流行于北京、河北,天津等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称“过水面”。
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