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> 柳州螺丝粉(华丰路店)
柳州螺丝粉(华丰路店)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
东莞市
所在地区:
东莞市
具体地址:
石碣镇新悦同富西路13号
邮政编码:
523888
最后更新:
2022-07-04
柳州螺丝粉(华丰路店)位置图
关于柳州螺丝粉
柳州螺蛳粉,就是米粉配上各种配菜,汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉,用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可,味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下,捞起,加入上述菜料、靓汤,撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味,爱辣者或加点点辣酱,更是爽口提神。
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