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张关合渣(万金汇店)

商户类型：其它美食
所在城市：恩施土家族苗族自治州
所在地区：恩施市
具体地址：金桂大道万金汇小区一号楼一层
邮政编码：445000
最后更新：

张关合渣(万金汇店) 特色

张关合渣(万金汇店)位置图

关于张关合渣

合渣，又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有"辣椒当盐，合渣过年"的民谚。如今，恩施人吃合渣已不是逢年过节才能吃的"奢侈品"了，平时在家里都能吃上合渣，许多餐馆更是把它当成一道特色菜上桌供应，深受顾客的青睐。

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