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花雕醉鸡(鄂州大学店)

商户类型：其它美食
所在城市：鄂州市
所在地区：鄂城区
具体地址：鄂州大学东十三栋楼下
邮政编码：436000
营业时间：11:00-21:00
最后更新：

花雕醉鸡(鄂州大学店)位置图

关于花雕醉鸡

花雕醉鸡 花雕醉鸡是广东省汉族传统名菜，属于粤菜系。鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时；卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟；蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟，倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷，倒200ml绍兴酒，浸泡6个小时以上，切片即可开食。

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