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> 老北京炸酱面(恰香源)
老北京炸酱面(恰香源)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
抚州市
所在地区:
东乡区
所在商圈:
孝岗镇商圈
所在位置:
名士步行街
具体地址:
孝岗镇步行街南A45号门面房
营业时间:
07:00-23:00
订位电话:
18715330991;18750861370
点击查看电话号码
最后更新:
2022-11-10
老北京炸酱面(恰香源) 特色
鸡腿饭
青椒鸡蛋木桶饭
西红柿鸡蛋木桶饭
蛋炒饭
水饺
回锅肉木桶饭
青椒肉丝木桶饭
培根炒饭
鱼香肉丝木桶饭
培根木桶饭
肉沫茄子木桶饭
香菇滑肉片木桶饭
金针菇肉沫木桶饭
鸭腿
鸭胫
老北京炸酱面(恰香源)位置图
关于老北京炸酱面
老北京炸酱面是一道传统的中式面食。流行于北京、河北,天津等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称“过水面”。
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