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> 顺德双皮奶(大润发店)
顺德双皮奶(大润发店)
商户类型:
冷饮店
所在城市:
抚州市
所在地区:
临川区
所在商圈:
金巢大道商圈
具体地址:
金巢大道与背山东路交叉口西约80米
邮政编码:
344000
订位电话:
13831105042
点击查看电话号码
最后更新:
2022-03-06
顺德双皮奶(大润发店)位置图
关于顺德双皮奶
顺德双皮奶是一道美味可口的汉族名菜,属于粤菜系。先将鲜牛奶炖滚,趁热倒在碗里,热气会使牛奶表层结出奶皮;待牛奶完全冷却后,让奶皮留在碗底,将牛奶倒出,加白糖、蛋清均匀搅散后,再倒回刚刚有奶皮的碗里,使碗底的奶皮浮起;然后将其放到火上继续炖蒸,适时起锅、冷却,新的奶皮生成,是为双皮奶。原料牛奶上的选择非常重要,成品既有奶香,又有蛋味,甜而不腻;蒸炖的火候和时间也很重要。
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