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> 重庆牛肉面(石岗西基街店)
重庆牛肉面(石岗西基街店)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
广州市
所在地区:
白云区
所在商圈:
石井商圈
具体地址:
环滘村工业大道利嘉大厦西侧
邮政编码:
510405
订位电话:
13826108783;13600024586
点击查看电话号码
最后更新:
2022-09-06
重庆牛肉面(石岗西基街店)位置图
关于重庆牛肉面
用料材料用量牛腩肉600g食用油200g牛油20g张妈秘制五香粉(牛肉面专用)5g(用其他五香大料粉代替也可)郫县豆瓣酱约70g醪糟水约15g辣椒面约10g老姜一大块冰糖一小块(约10g)牛肉汤或水适量小葱一小把适量香菜一小把适量做法1.将牛肉洗净,切约3cm左右的块。老姜去皮拍碎剁成姜蓉。2.牛肉入凉水锅,水开后,撇去浮沫,捞出牛肉(荡尽浮沫,去除腥味)。3.炒锅中倒入食用油,加牛油化...
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