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> 太和板面(上方街)
太和板面(上方街)
商户类型:
徽菜
所在城市:
哈尔滨市
所在地区:
南岗区
所在商圈:
松花江街商圈
具体地址:
上方街36-2号
邮政编码:
150006
营业时间:
24小时营业
订位电话:
13804555627
点击查看电话号码
最后更新:
2023-02-07
太和板面(上方街) 特色
太和板面
太和板面(上方街)位置图
关于太和板面
太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县特色小吃,因在案板上摔打而得名。通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好。制作时,边摔边拉,板面由此而得名。煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。放上青菜,浇上汤料。白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。2015年5月,太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布,太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录……
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