重庆鸡公煲(明珠商业步行街店)

商户类型：	其它美食
所在城市：	海东市
所在地区：	民和回族土族自治县
所在商圈：	川垣大街商圈
所在位置：	明珠商业步行街(川垣大街)
具体地址：	川口镇川垣大街71号3幢101铺
邮政编码：	810800
联系电话：	15897210808点击查看电话号码
最后更新：	2024-01-28

重庆鸡公煲(明珠商业步行街店)位置图

关于重庆鸡公煲

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。

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