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> 老北京炸酱面(学源街)
老北京炸酱面(学源街)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
杭州市
所在地区:
钱塘区
具体地址:
文淙南路203
订位电话:
13819162724
点击查看电话号码
最后更新:
2022-01-19
老北京炸酱面(学源街) 特色
老北京炸酱面
金典大排炒饭
哇哈哈
香菇贡丸
迷你百事可乐
香香辣鸭腿炒饭
香香辣鸡腿炒饭
金典鸭腿炒饭
油泼鲜肉饺
油泼芹菜肉馅饺
油泼玉米肉馅饺
排骨炖罐汤饭
花旗参乌鸡汤
乌鸡炖罐汤饭
酸辣土豆丝
康师傅芒果小酪
康师傅蜂蜜柚子
康师傅水蜜桃
卤鸭腿
康师傅冰红
热狗
金典鸡腿炒饭
丝滑肉丝饭
香酥鸭腿饭
丝滑鸡腿饭
老北京炸酱面(学源街)位置图
关于老北京炸酱面
老北京炸酱面是一道传统的中式面食。流行于北京、河北,天津等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称“过水面”。
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