河池日报讯 （记者 莫 智 摄影报道） 一根青翠挺拔的竹子，劈开竹节，里面居然流出酒来，且竹香四溢！这是一件多么令人不可思议的事情，相信大多数人也没见过如此神奇的“酿酒”方式。
8月21日，在金城江区河池镇枫木林场高耸陡峭的竹林里，莫意手持砍刀，仔细敲打着每一棵竹子。没多久，他便停在一棵粗壮的毛竹旁，将耳朵凑近竹子“叮叮当当”敲了起来。不一会儿，他努了努嘴，示意这棵竹子里的酒已经成熟了。
莫意找来一根小竹子，削成一个尖型的导管，然后在竹节上切开一个小口。当导管插进竹腔、琥珀色的液体流出的时候，酒香顿时散开，芳香浓郁，同行的朋友争相品尝。“好酒！醇香而温婉！”“有竹子的甘露味！”朋友们发出惊奇的啧啧声。
为了验证“种”出的是酒而不是水，7月13日，莫意拿着竹筒酒来到河池市产品质量检验所进行检验。8月1日，看到检验结果时，他激动极了。检验结果表明，竹筒酒的酒精含量高达32.8°，是酒无疑！检验报告还显示，竹筒酒中不含铅、氰化物等有害物质，而且甲醛含量也远低于普通白酒。
今年31岁的莫意是土生土长的金城江区六圩镇老街人，跟随父亲开出租车多年，每天穿行于金城江城区的大街小巷、车站码头。
2011年中秋节，他驾车来到金城江火车站外候客，在送一位老人回环江毛南族自治县东兴镇后，老人出于感谢，赠送了两节竹筒酒。
竹子里还能藏酒？莫意感觉不可思议。他好奇地打开竹筒酒，发现酒色晶莹剔透，口感芳香，几乎颠覆了他对白酒的固有印象。
在好奇心的驱使下，他开始到网上搜索，发现浙江、福建、贵州等地还真有在竹子里“种”酒的事，多是当地少数民族遗传下来的非物质文化遗产。于是，莫意决定要学这门绝艺。
2011年11月，他找到老人并说明来意。老人面无表情，眼神冷冷地看了莫意一眼，然后关上门。
就这样，从被拒之门外到进门再到老人愿意传艺，莫意在老人的家门口整整磨了3个月。后来，在老人手把手的传授下，他基本上学会了“种”酒绝艺，但最核心的部分仍要靠自己摸索，因为师傅教手艺，实践却靠自己。
4年多来，莫意一有空就钻进竹林里潜心研究。瘦小黝黑的莫意哽咽道：“在这段时间里，我不知道失败了多少次，灌入的酒不是被竹子稀释掉，就是竹子被酒精烧死，几乎耗尽所有家当。”
人生失意时，总有质疑声。莫意也曾怀疑过，在竹筒里“种”酒是否太过于荒唐，老人教的方法是否正确。但很快，他又重新振作起来，在竹林里一呆就是几天。在耗尽所有积蓄时，他不顾家人反对，毅然把出租车变卖，继续追逐他的竹筒酒梦想。
有些事情不是由于有了希望才坚持，而是由于坚持才有了希望。2016年5月的一天，当莫意切开一节竹腔时，一股清香的酒味伴随着竹子的清幽飘散在空中，他成功了！
