格拉条,也叫格拉面,是安徽省阜阳地区汉族传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(gélā),而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”,而因其颜色金黄、面形粗壮,也叫“金条面”。
阜阳格拉条(合肥)目前已在蜀山区、包河区、长丰县、庐阳区、瑶海区、肥东县、肥西县有网点。
格拉条,也叫格拉面,是安徽省阜阳地区汉族传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(gélā),而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”,而因其颜色金黄、面形粗壮,也叫“金条面”。
阜阳格拉条(合肥)目前已在蜀山区、包河区、长丰县、庐阳区、瑶海区、肥东县、肥西县有网点。