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西安凉皮(港澳店)
商户类型:
其它美食
所在城市:
合肥市
所在地区:
蜀山区
所在位置:
佳境枫情苑
具体地址:
笔峰路358号佳境枫情苑
邮政编码:
230031
最后更新:
2023-09-24
西安凉皮(港澳店)位置图
关于西安凉皮
西安现在市面上的凉皮大概分三种:秦镇米面凉皮、汉中热面皮和岐山擀面皮。秦镇的凉皮之所以比较受欢迎是因为大米的成分多,正宗秦镇凉皮过夜的话,第二天就断成一节一节了,而且秦镇用的是大王(西安附近的一个镇)醋,香且开胃,有营养,辣椒也是秦镇为数不多的正宗凉皮老店自己采摘自己磨的。岐山擀面皮比较筋道,有嚼头。据我了解,在西安,秦镇凉皮比较受欢迎,不过现在是个凉皮的店都说自己是秦镇凉皮,尝尝,比歧山擀面皮还……
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