河源潮汕卤味(长安西路)_地址_邮编_地图

商户类型：	其它美食
所在城市：	河源市
所在地区：	源城区
所在商圈：	河源大道商圈
具体地址：	区红星路3号(即建新大酒店对面)1号
邮政编码：	517000
最后更新：	2022-06-14

潮汕卤味(长安西路)位置图

关于潮汕卤味

潮汕卤味是一道色香味俱全的地方传统名肴，属于闽南菜系潮州菜。其制法，是以红糖、水、盐、豆酱(或酱油)、葱头、南姜、桂皮、八角、茴香等十几种天然香料进行"打卤"。将鹅、鸭或猪脚、猪头皮之类浸入卤锅，科学用火卤制。不同的卤品所需的火候及时间是不同的。有潮汕卤味--味甲天下的说法;潮汕卤味的制作，可以说源远流长，制作讲究，流派颇多，制作方法大同小异，味道也各有千秋。

潮汕卤味(长安西路)

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