是中国的传统面食，其在制作时主要分为如下几个步骤，首先是和面，将面粉用溶有酵母的温水和成光滑的面团；其次是成型，取出面团，揪下合适大小的剂子，揉制成馒头坯；然后是醒发，蒸锅中加足量凉水，将纱布浸湿铺在蒸屉上，摆上馒头坯，让馒头坯静置醒发；最后开大火对馒头进行蒸制。据此我们可以发现馒头与面包的最大不同就是在于馒头在制作的过程中是依靠蒸汽将馒头蒸熟。根据传统馒头的制作工艺特别设计，馒头机可对和面、成型、发酵等过程一次自动性实现。并且我们将面包机的原先的烤箱做了密封防水处理使其成为蒸、烤两用箱体，内胆增设密封圈，加热管特别下沉式设计，可以在制做馒头时向蒸、烤两用箱体内注入水，可保证在馒头蒸制的过程中所需的大量蒸汽，实现了制作馒头这一功能。面包是一种把面粉加水和其它辅助原料等调匀，发酵后烤制而成的食品。今天的面包大多数是由工厂的自动化生产线生产的。由于在面粉的精加工研磨过程中维生素损失较多，也有不少人认为保留麸皮和麦芽对健康更有好处，因此家庭制作的粗面包又再度流行。
切刀旋转可自行切下定量面团落入成形盘，成形后馒头自动抛出，进入接料盘。B：称量馒头大小，按器材规定数目开展称量，是否符合700-725克/X个(X=5，6，7，8，10)，若不符合标准计量，应松开活动架上的蝶形螺母，调整吊轮与前盖距离，康乾牌馒头机全自动馒头机使用，使其伸缩，达到调整馒头大小的目的。
结构紧凑，外形美丽，体积小，重量轻，工作时分没有噪音，而且设 产出来的馒头要比人工研发设计出来的馒头愈加润滑，而且有嚼劲，适合在宾馆，食堂，饭馆，旅馆，招待所，校园等本地运用，不只质量好价格低，而且也是格外实惠和便利的。
全自动馒头机是设 产馒头的专业仪器，自动化程度高，出产馒头的功率等级也大大上扬了，可应用于馒头研发设计线上，在各种场合均可把用，比方是在学校的食堂，馒头加工中心等供应量大的地方。为了使全国客商能对馒头机更正确的使用，我们为大家分析一下仪器该如何正确使用：馒头机划成方馒头机和圆馒头机，器材可以实施自动压皮，自动折叠，自动切割成型的自动功能。
