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> 酸菜鱼(淮安淮阴区)
酸菜鱼(淮安淮阴区)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
淮安市
所在地区:
淮阴区
所在商圈:
新街
具体地址:
王营镇新街56号
邮政编码:
223300
营业时间:
09:00-14:00 16:00-21:00
订位电话:
13770353427;18762550886
点击查看电话号码
最后更新:
2022-11-10
酸菜鱼(淮安淮阴区) 特色
酸萝卜
海带
泡菜鱼
酸菜鱼
酸菜
川江鱼
腐竹
肥肠
黄豆芽
酸萝卜鱼
肥肠鱼
爆炒花蛤
金针菇
米饭
鱼片
千张
土豆粉
酸菜鱼(淮安淮阴区)位置图
关于酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆[中国城市]的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜[食品]等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质[生命的物质基础]、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,至今也无法考证,后经传承,……
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