种桃花30多年的陈师傅教记者如何挑好的桃花
文/图 金羊网记者 陈卓栋 通讯员 谭耀广
正月里来是新春，家家插花年味浓。广东人喜欢买些菊花、桃花等当季花卉度岁来增添喜庆气氛。但在江门江海区礼乐街道向东村，日前记者走访发现，这里的人们30多年来习惯以卖花来增添年味，花卖得越多，年味越浓，村民的心里也越高兴。
向东村是珠三角著名的年花种植区，从1980年代开始，这里种植的年花为珠三角数以万计的家庭增添了节日的喜庆。这也赋予了向东村与众不同的“年味”。
A 车牌看“年味” 越近年底，外地车越多
礼乐街道向东村委会书记余银喜介绍，向东村种植的年花以桃花为主，还有少部分菊花。这里也是珠三角著名的桃花种植基地，全村500多户人家里，约有450户从事观赏桃花种植及批发。少则种植一亩几分，多则种植十几亩，全村总种植面积超过1000亩。
余银喜说，向东村土地肥沃，种出来的桃花“品貌俱佳”。每年春节前，来自广州、佛山、中山、珠海、湛江、香港等地的花商都会纷至沓来收花。“向东村的桃花不仅遍及珠三角，还出省，最远被卖去上海，好的桃花每棵零售价过千元。”
所以，只要在向东村见到越来越多的外地车牌，就证明距离新年越来越近，花商都忙着来收桃花。记者走访当天正值年二十，距离新年还剩10天，向东村里到处可见粤A、粤C、粤T等牌号的车停放。其中一部外地皮卡车的货斗上已经装上一棵2米多高的大桃花，男女车主有说有笑满载而归，他们对记者说，花了1000多元买下这棵桃花，准备放在他们的公司里，“桃花招人气，做生意最讲究这个意头！”
B 三十余年种桃花 有苦有甜，天气冷暖很重要
陈师傅在向东村的桃花田里悠闲地摘一摘早开的花朵，满脸笑容地看着桃花的长势，颇有些“桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱”的意境。
他介绍，向东村的花卉种植始于上世纪70、80年代：“70年代末时有人在广州、顺德打工，带技术回来种花，开始时种些菊花。大约在1980年，一批老村民从广州学会种植桃花，就回乡种植了。”1982年，向东村开始大规模种植桃花，陈师傅就是在那时学会技术并开始种植的。
种桃花要看天时，尤其开花那一阶段，天气冷暖很重要。种花30多年的陈师傅经历的“年味”也是有苦有甜。他记得最难捱的是差不多十年前，那一年暖冬十分严重，距离春节还有一个月，桃花全部开完了，在田里面卖不出去。粉红的桃花盛开景色好看，但陈师傅的心里却是苦不堪言，“那一年可以说血本无归！”
不过他说，大部分年景桃花都能卖个好价钱，像今年中型桃花批发价超过60元每棵，大型的桃花至少要600元，有的甚至过千元，“一亩地起码有过万元的收入。”陈师傅笑呵呵地算着。
C 向东村的“年味” 桃花盛开，更要播种希望
对于向东村的花农而言，“新年”既意味着桃花的收获、也提醒他们要播下新一年的希望，寓意着农耕的周而复始、循环不息。
陈师傅说，每年年底到新年这段，除了接待花商和摘下桃花外，还要嫁接新一年桃花的芽。“每年立春，当年的桃花开得最靓，明年的桃花也在发芽！”他指着相邻的两片桃花田给记者看，这边的桃花开得旺盛，那边已经嫁接好的桃花苗如列兵一般排列整齐，砧木顶被塑料包裹住的桃花软枝芽缓缓生长。
记者了解到，向东村的村民喜欢种桃花，除了因为能赚上一笔卖花钱过个好年外，还因为桃花不“占地”。余银喜告诉记者，在正月前嫁接完桃花苗后，桃花田里还可以播些白菜、西瓜、姜的种苗，“上半年混种时保持给桃花施肥和‘摘软’（摘掉软枝以帮助桃花生长）就行，等到姜、白菜和西瓜收成之后，就开始给桃花‘间水’催花。这样一年四季地都不会闲置，也能保证收入。”
陈师傅表示，在家里摆放桃花，要挑些树型不太高、枝条比较密集、顶部白色花蕾比较多的，“白色花蕾比较多、比较密的，容易开花，只要不太冷，能一直开到正月十五。千万不要挑花蕾顶部黑色多的，那些花蕾要时间比较久才会开花，容易误了花期。”
