一品布衣汤烤锅王，也被称之为一品布衣复式串烧汤烤，首先表现在它独具特色的“一锅四品”的锅具上，一品布衣汤烤锅王，在一个锅上组合了汤、炒、蒸、烤四大功能，也就是说，一品布衣的这个“锅”，既能煲汤，又能炒菜，还能烧烤外加蒸煮，这就使得一品布衣，不仅仅是火锅，更具有了其他餐饮店的特征，使单纯火锅店的经营格局得到改变。而与此同时，这独特的锅，也令一品布衣汤烤锅王，在现场加工方式上，更加多元化，人们在吃火锅的同时，还可以炒菜、煲汤甚至烧烤，对于不同需求的消费者而言，在这里都能找到自己喜爱的餐饮模式。
一品布衣(嘉兴)目前已在有网点。
