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黄桥烧饼(新沙小区店)

商户类型：其它美食
所在城市：济南市
所在地区：槐荫区
所在商圈：二环西路商圈
所在位置：新沙居民区
具体地址：小清河北路与二环西路交叉口东160米
邮政编码：250117
最后更新：

黄桥烧饼(新沙小区店)位置图

关于黄桥烧饼

黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。黄桥烧饼是古老的汉族传统小吃，属江苏菜系，流传于江淮一带。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。所用的面粉必须是中筋，强筋和弱筋却不宜制作，所用芝麻必须去皮，去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状，一般有咸甜两种口味，讲究的做法是以上等肉松……

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