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安庆馄饨(广场北路店)

商户类型:地方风味
所在城市:景德镇市
所在地区:珠山区
所在商圈:广场北路商圈
具体地址:广场北路梨树园南苑对面
邮政编码:333000
订位电话:18897981078点击查看电话号码
最后更新:

安庆馄饨(广场北路店)位置图

关于安庆馄饨

一种地方小吃,始创于于清光绪年间在安庆小南门一带,挑担卖水饺。这种水饺用料选用山区黑猪后腿肉,佐以虾仁,榨菜制馅,用炖鸡汁或骨头鸡煮饺,具有皮薄、肉嫩、汤鲜的独特风味。因江庆福颈上长有一撮白毛,绰号“江(gan)毛”,故有“江毛水饺”名号。安庆馄饨店多,就起源于江毛馄饨,据说清末时期江毛就以挑子方式担挑叫卖于古安庆城青石板路面。那丈宽小巷,冬夏春秋,宁静夜晚,经常能够听到一种吆喝:江毛水饺哎!长长……

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