浙江在线8月16日讯( 通讯员 陈汝平 钱江晚报见习记者 陆欣 实习生 董雯婉 文/摄)金华市琅琊镇山川秀美、溪水清澈，辖区内的金兰水库是金华的水源地之一。就在金兰水库旁的山后金村，有着1000多亩的冷水茭白种植基地。
这些冷水茭白，可是村民的“摇钱树”。每年7月底才是收购季，但提早两个月，就有人上门抢货。最近，中央电视台农广天地栏目也来拍摄，专门介绍这里的冷水茭白。
琅琊的这些冷水茭白，到底为什么这么火?
20几年前，刚种冷水茭白时，村民们用自行车将冷水茭白运到金华市区的批发市场售卖。凡是吃过冷水茭白的人都对它念念不忘。
为什么好吃?很多村民说，都是水的功劳。
在冷水茭白基地，有一条水渠，正是通过这条渠道，金兰水库大坝底部的水源源不断涌出，并流经山后金村的茭白田。这些从水库底部出来的冷水，温度大约在15℃~18℃。
“茭白的孕茭温度在27℃左右，这样一来，即使是在高温天气，我们的茭白也能够孕茭。” 山后金村村委会主任金根旺介绍，金兰水库的这股好水，使得冷水茭白品质好、口感佳，市场销售供不应求，“曾有上海来的收购商到我们基地采购，看了以后都有点羡慕了，说我们茭白喝的水，比他们日常的水还好。”
冷水茭白不仅可以做菜，还能生吃，味道就像生的番薯爽脆、清甜。一传十，十传百，渐渐地打开了名气，除了金华本地，还卖到了萧山、杭州、上海和北京等地。
金根旺告诉记者，以前自己跑运输卖茭白，人还在路上，就不断有收购商打电话询问，要多留一些给他们。
现在冷水茭白7月底收获，从5月份开始，就有各地收购商打电话订货。每到收购季节，村口每天都有10几辆外地车子等着抢货。
本地的收购商为了能够抢到更多的冷水茭白，甚至会叫来几位帮手，免费帮农户收割。
以前，琅琊几乎家家户户种水稻，一亩地收入差不多是500元。如今种了冷水茭白，一亩收入有七八千元。
2016年，金华邮政“万斤农产品进城”项目启动后，经婺城区政府推荐筛选的琅琊镇茭白，成了首个推广农产品“触网”。
为确保当天到货，金华市区范围内通过邮政同城快递配送，其他市(县)通过邮政物流渠道运输配送，确保第二天产品送到客户手中，保证茭白的口感和品质。5月初，金华邮政利用邮乐金华馆、邮掌柜、金华邮政口袋邮局等微信公众号进行线上推广。
不到一个月，琅琊茭白线上销售3649箱，近1.5万斤。通过电商平台推广，很多单位食堂、超市也开始订购了。
