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大同刀削面(阳光城文澜府店)

商户类型：中餐厅
所在城市：晋中市
所在地区：榆次区
所在位置：遮蔽城文澜府
具体地址：安宁街道阳光文澜府s9-111号
邮政编码：030600
订位电话：18735837090点击查看电话号码
最后更新：

大同刀削面(阳光城文澜府店)位置图

关于大同刀削面

大同刀削面是山西省著名的汉族小吃，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。山西称面食之乡，其中，大同刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为中国著名的五大面食。大同刀削面是著名的汉族小吃，之所以独树一帜，与它的做工有密切的关系，首先刀削面对和面的技术有严格的要求，水、面的比例要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，半小……

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