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> 铁锅焖面(乌海线店)
铁锅焖面(乌海线店)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
晋中市
所在地区:
左权县
具体地址:
中共左权县龙泉乡委员会北侧60米
邮政编码:
032600
最后更新:
2024-02-13
铁锅焖面(乌海线店) 特色
铁锅焖面
铁锅焖面(乌海线店)位置图
关于铁锅焖面
铁锅焖面是山西、内蒙等地的传统面食(汤面)的革新性产品,其加工工艺就是——焖,从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质[生命的物质基础]分子网状结构,所以焖面更营养,口感更好。焖面起源于宋朝,发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在全国市场发展迅速,深受广大消费者的青睐。
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