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> 老北京炸酱面(西门大街店)
老北京炸酱面(西门大街店)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
开封市
所在地区:
鼓楼区
具体地址:
西门大街94号(河大附属医院斜对面)
邮政编码:
475000
营业时间:
10:00-22:00
订位电话:
13937828230;18337821958
点击查看电话号码
最后更新:
2022-07-12
老北京炸酱面(西门大街店) 特色
鱼香茄子盖饭
青椒肉丝盖饭
韭菜鸡蛋饺子
辣子鸡丁盖饭
酸辣土豆丝盖饭
土豆肉片盖饭
回锅肉盖饭
蒜苔肉丝盖饭
鱼香肉丝盖饭
韭黄肉丝盖饭
宫爆鸡丁盖饭
红烧茄子盖饭
白菜大肉饺子
小酥肉盖饭
肉丁炸酱面
老北京炸酱面(西门大街店)位置图
关于老北京炸酱面
老北京炸酱面是一道传统的中式面食。流行于北京、河北,天津等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称“过水面”。
老北京炸酱面 开封更多网点
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