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> 花雕醉鸡(新河大北门店)
花雕醉鸡(新河大北门店)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
开封市
所在地区:
龙亭区
具体地址:
河大北门东陈新庄垃圾中转站北五十米途窝酒店二楼花雕醉鸡
邮政编码:
475100
营业时间:
09:00-22:00
最后更新:
2022-05-12
花雕醉鸡(新河大北门店)位置图
关于花雕醉鸡
花雕醉鸡是广东省汉族传统名菜,属于粤菜系。鸡腿剔除腿骨,撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌制半小时;卷一个紧实的卷,用锡箔纸包裹紧,拧上两头,上锅蒸30分钟;蒸的时候做汁,3克当归、枸杞30粒,用400ml水煮10分钟,倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷,倒200ml绍兴酒,浸泡6个小时以上,切片即可开食。
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