重庆鸡公煲(新河大北苑店)

商户类型：	川菜
所在城市：	开封市
所在地区：	龙亭区
具体地址：	东京大道北示范区东陈新街商业街东头商铺22号
邮政编码：	475100
订位电话：	15637800530点击查看电话号码
最后更新：	2023-10-20

重庆鸡公煲(新河大北苑店) 特色

鸡肉

重庆鸡公煲(新河大北苑店)位置图

关于重庆鸡公煲

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。