重庆鸡公煲(鼓楼店)

商户类型：	川菜
所在城市：	昆明市
所在地区：	盘龙区
具体地址：	鼓楼路27号12栋1楼1号
邮政编码：	650051
订位电话：	15629007812点击查看电话号码
最后更新：	2023-10-04

重庆鸡公煲(鼓楼店)位置图

关于重庆鸡公煲

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。

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