大众网莱芜7月6日讯（记者 亓秀宝）食品从生产到消费者选购中间的存储流通环节尤为重要，它直接影响着食品的品质，瓜果蔬菜、生猛海鲜注重的是一个“鲜”字，如何保证食品在流通环节不出现质量安全问题，山东家家悦物流有限公司采用食品存储流通全程有码跟踪，从入库验收、存储保管到运送至各门店，都可在线监控，确保流通环节食品安全。
不合格，拒收！不合格，拒收！不合格，拒收！拒收制度自山东家家悦物流有限公司成立便已经实行，“货物运输到物流中心后，要审核货源商提供的检验记录，有问题我们有权拒收；货物到达后我们要进行抽检，不合格我们有权拒收；货物出仓二次抽检，不合格运输人员有权拒收；货物到达门店，门店快检不合格，有权拒收。”山东十八乐超市有限公司莱芜区域总经理田群告诉记者，公司建有单品信息网络平台，能够自信息录入至售出准确掌握产品信息动态，为每批次产品建账登卡，确保产品在全程中无缝衔接。
为了避免食品在存储过程中出现二次损坏等问题，确保食品在存储期间品质不会出现人为下降，家家悦物流建立了专门的物资存储制度，实现有章可循，科学管理。遵循物资堆放原则，在堆垛合理安全可靠的前提下，根据货物特点，必须做到过目见数，检点方便，成行成列，摆放整齐。
责任落实到位制度，保管员对库存、待验材料以及设备、容器和工具等负有经济责任和法律责任，要做到人各有责，物各有主，事事有人管。仓库物资如有损失、贬值、报废、盘盈、盘亏等，应及时报告主管人员，分析原因，查明责任，按规定办理报批手续，未经批准一律不准擅自处理。不得采取“发生盈时多送，亏时克扣”的违纪做法。严格按照货物的贮存环境要求进行贮存保管，定时对货物进行清洁整理。
山东家家悦物流有限公司按照“推陈储新，先进先出，按规定发货”的原则。出库坚持一盘底、二核对、三发料、四减数的原则，做到日清月结。坚决拒绝手续不全的物品进出库，对本公司待加工品的进、出要按规定填写出、入库单，并有经手人签字确认。
通过单品信息网络平台，能够随时查看流通链条上每件单品的情况，保质期是其中一项重要的检查项目，“保质期临近的单品会进行单独存放，进行封包或者由专门的仓储返厂销毁，从源头上杜绝过期变质食品流入市场。”田群说，目前莱芜市28家超市的商品由家家悦物流中心发出，货物流通快，通过推陈储新的原则，保证货品在存储流通环节的质量安全。
