用料材料用量牛肉200g鲜切面500g泡椒10-15颗泡椒汁半碗姜2片大蒜4颗小白菜5颗花椒生抽老抽白糖盐做法1.将牛肉洗净后，切小块，焯水后捞出。2.锅内放少量油，加牛肉、花椒、蒜瓣儿、姜片炒香，再加生抽、老抽翻炒。3.加入足量做汤面的开水，再倒入准备好的泡椒和泡椒汁，炖煮牛肉直至熟透，最后加入少许盐、白糖。4.煮面，水沸后下面，待水开加小碗水，重复两次，加准备好的小白菜，待水开后...
泡椒牛肉面(拉萨)目前已在城关区有网点。
用料材料用量牛肉200g鲜切面500g泡椒10-15颗泡椒汁半碗姜2片大蒜4颗小白菜5颗花椒生抽老抽白糖盐做法1.将牛肉洗净后，切小块，焯水后捞出。2.锅内放少量油，加牛肉、花椒、蒜瓣儿、姜片炒香，再加生抽、老抽翻炒。3.加入足量做汤面的开水，再倒入准备好的泡椒和泡椒汁，炖煮牛肉直至熟透，最后加入少许盐、白糖。4.煮面，水沸后下面，待水开加小碗水，重复两次，加准备好的小白菜，待水开后...
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