杂酱面(金盛广场步行街店)

商户类型：	其它美食
所在城市：	乐山市
所在地区：	井研县
所在位置：	金盛广场步行街(金盛商业广场店)
具体地址：	东门三村3号
邮政编码：	613100
营业时间：	10:00-22:00
联系电话：	13388263313点击查看电话号码
最后更新：	2022-07-19

杂酱面(金盛广场步行街店)位置图

关于杂酱面

杂酱面，主料包括:猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。操作方法是:把猪肉切丁，黄酱用啤酒调稀;黄瓜切丝，胡萝卜切片。油热放肉，变色后放入葱、姜，香菜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖;酱变成红黑色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。酱炸好后和配菜、面一起拌匀。

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