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> 山西刀削面(正德小区东南)
山西刀削面(正德小区东南)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
辽阳市
所在地区:
辽阳县
具体地址:
人民街25号(正德小区东南)
邮政编码:
111200
营业时间:
07:00-22:00
订位电话:
18904993871
点击查看电话号码
最后更新:
2022-07-12
山西刀削面(正德小区东南) 特色
什锦菌面
小鸡榛蘑面
木须肉盖饭
浓香猪肉面
火腿炒饭
炸酱面
猪肉炒面
茄子肉丁面
醇香排骨面
鱼香肉丝盖饭
鸡蛋火腿炒面
鸡蛋炒饭
鸡蛋西红柿炒面
鸡蛋西红柿盖饭
鸡蛋西红柿面
山西刀削面(正德小区东南)位置图
关于山西刀削面
山西刀削面(Shanxislicednoodles)是一种山西的汉族传统面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,刀削面的调料(俗称“浇头”或“调和”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等,都深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为五……
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