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贵州落别樱桃:好水好土产好果

图为游客采摘樱桃。 王良豪摄

初夏,贵州落别的樱桃红了。艳丽的樱桃一串串地隐藏在翠绿肥厚的叶子中,如玛瑙般娇嫩。摘几颗放进嘴里,甜醇可口、微酸诱人、口感柔润而绵长,让人不禁想起白居易的诗句――“甘为舌上露,暖作腹中春。”

贵州六盘水六枝特区落别布依族彝族乡,坐落在黄果树大瀑布上游,好水好土产好果,落别的樱桃不仅果肉细嫩、肉厚多汁,而且富含碳水化合物及多种维生素和微量元素,被评为“国家地理标志保护产品”。

在落别乡的牛角、可布、坝湾槽子,家家户户都栽种樱桃。要享受吃樱桃的乐趣,非得上树,挑红眉辣眼的吃。熟透的樱桃皮薄如蝉翼,透亮如水晶,核小如豌豆,咬上一口,果肉顷刻间化作酽酽汁水,满口生津。采摘樱桃,最好用竹篮子装,竹篮子通风透气,在底部垫上些许的樱桃叶子,放上一两天,樱桃依然新鲜,要是放在塑料袋里,不大一会工夫就变黑了。

小小樱桃关乎村民全家生计。过去一家一户栽种,规模偏小,抗风险能力弱,经常出现增产不增收的现象。在六枝特区政府的支持下,落别乡发展3万余亩连片的玛瑙红樱桃基地,成立樱桃种植专业合作社5个,扶持种植大户30余家,发展规模化、标准化种植。如今落别樱桃打开了市场,目前年产值达1.25亿元。种植户韦永芳说,家里种的5亩樱桃还没成熟,就被预订光了,每年收入能有4万元,再也不用担心卖难了。

树树樱桃带雨红,樱桃还是一道美丽的风景。当地不断延伸产业链条,促进樱桃产业和旅游的融合。采摘园、农家乐如雨后春笋般涌现,农民收入渠道更多了。从广西远道而来的游客莫莉说:“每到这个季节,我都要自驾到落别尝樱桃、赏樱桃,再给亲朋好友带一些。来落别,欣赏了乡村美景,呼吸了新鲜空气,体验了采摘乐趣,对生活在城市里的人来说,绝对是一种快乐的享受。”

怎么吃:可榨成果汁或加工成饮品、泡制樱桃酒,还可与银耳熬樱桃银耳汤。

怎么去:从都香高速贵州境内落别收费站匝道口下车即到。还可乘坐火车在六枝站下车,乘六枝至落别公交车即可到达。

(责编:庄红韬、赵爽)

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本新闻转载自:人民网 | 作者:人民网
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