百岁鱼是江苏省汉族传统名菜,属苏菜系。此菜鲜、嫩、爽、滑,且色泽鲜亮如玉,让人赞不绝口,吃不绝口。二十世纪三十年代,在江南古镇湖州,有一间酒店叫“祥泰行”,其主人王品元先生所烹制的“百岁鱼”以其味美传誉四野乡邻,被称为当时的江南名菜。“百岁鱼”的调味料由总部统一发送,保证质量和口味的统一。作为一家特色饭店,“百岁鱼”能屹立多年而不衰,旨在树百年老店,做健康美食。
百岁鱼(洛阳)目前已在洛龙区、涧西区、汝阳县、伊川县、嵩县、偃师区、孟津区、西工区、瀍河回族区有网点。
百岁鱼是江苏省汉族传统名菜,属苏菜系。此菜鲜、嫩、爽、滑,且色泽鲜亮如玉,让人赞不绝口,吃不绝口。二十世纪三十年代,在江南古镇湖州,有一间酒店叫“祥泰行”,其主人王品元先生所烹制的“百岁鱼”以其味美传誉四野乡邻,被称为当时的江南名菜。“百岁鱼”的调味料由总部统一发送,保证质量和口味的统一。作为一家特色饭店,“百岁鱼”能屹立多年而不衰,旨在树百年老店,做健康美食。
百岁鱼(洛阳)目前已在洛龙区、涧西区、汝阳县、伊川县、嵩县、偃师区、孟津区、西工区、瀍河回族区有网点。