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> 顾县肉合(宜阳店)
顾县肉合(宜阳店)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
洛阳市
所在地区:
宜阳县
具体地址:
北关路北关七
邮政编码:
471600
营业时间:
09:30-21:00
订位电话:
18238829676;0379-68890590
点击查看电话号码
最后更新:
2022-07-06
顾县肉合(宜阳店)位置图
关于顾县肉合
顾县肉合是一道美味可口的汉族名小吃,属于豫菜系。源于河南省洛阳偃师市顾县镇。顾县肉合与“火烧夹馍”、“白吉馍”完全不同,第一顾县肉合使用的不是发面,而是死面;第二所用的肉是凉拌猪头肉和少量的黄瓜,而不是热的酱肉;肉合的大小与白吉馍差不多,但皮薄酥脆,刚出炉的饼合圆鼓鼓的散发着清香,饼是中空的,出炉之后用刀把饼从中间划开,当然不能划透,饼就成了张开嘴的大贝壳,然后把调好的猪头肉放进去,以黄瓜作辅料,……
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