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> 江湖菜(王府井购物中心店)
江湖菜(王府井购物中心店)
商户类型:
中餐厅
所在城市:
洛阳市
所在地区:
涧西区
所在位置:
王府井购物中心
具体地址:
丽春东路与王府井东街交叉口西南100米
邮政编码:
471003
最后更新:
2022-11-05
江湖菜(王府井购物中心店)位置图
关于江湖菜
江湖菜的分类,最常见的就是按地域分类,比如在世界料理中分中华料理、法国料理、日式料理等,在中国分川鲁粤湘各大菜系等,这种分法对厨师来说也许方便,但对一个真正的食评家来说,是远远不够的。所谓江湖菜,用专家的话来说,是指相对于正宗菜而言的菜式。江湖菜是最先发迹于大排档、小酒家,因其有特色、有风味、有新意,不墨守成规,迎合了都市人觅新猎奇的消费心理,其价格较低,又适合大众消费需求,很快风靡巴渝大地,不少……
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