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> 花雕醉鸡(锦江学院店)
花雕醉鸡(锦江学院店)
商户类型:
川菜
所在城市:
眉山市
所在地区:
彭山区
具体地址:
观音街道学院南路锦江大学城商业街观光电梯旁二楼7栋204号
邮政编码:
620860
订位电话:
15731539554
点击查看电话号码
最后更新:
2024-01-07
花雕醉鸡(锦江学院店) 特色
花雕醉鸡
花雕醉鸡(锦江学院店)位置图
关于花雕醉鸡
花雕醉鸡是广东省汉族传统名菜,属于粤菜系。鸡腿剔除腿骨,撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌制半小时;卷一个紧实的卷,用锡箔纸包裹紧,拧上两头,上锅蒸30分钟;蒸的时候做汁,3克当归、枸杞30粒,用400ml水煮10分钟,倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷,倒200ml绍兴酒,浸泡6个小时以上,切片即可开食。
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